中外廚房大PK，品位差異這么大?

歐洲名言：看客廳，可知主人的事業(yè)成就;看廚房，方知主人的生活品位!

中國人追求的則是感性、藝術(shù)性的飲食觀念，雖然它簡單到就是柴米油鹽醬醋茶等這些瑣碎小事，但卻包攬著人的一日三餐，掌控著人的生存命脈。

中國人廚房和歐洲人大不同!

1烹調(diào)習(xí)慣大不同

中西方廚房最大的差異就是烹飪方式的不同。

歐洲——油煙少

歐洲國家倡導(dǎo)理性、健康的飲食觀念，操作簡單直接生食的水果蔬菜沙拉、吐司、罐頭等來獲取身體所需要的各種蛋白質(zhì)、維生素等。

最重點(diǎn)的是，很多人覺得，看歐洲人在廚房做頓飯，不會(huì)有像中國廚房里的“重油味”!

中國——我們愛爆炒

中國人認(rèn)為食物不僅是維持生命的必需品，它更是一門藝術(shù)，有炒、蒸、煮、炸、烤、燴等多樣化的烹飪方式。

放油，轉(zhuǎn)大火，干凈利落地抖入蔥片、姜片爆香，

放菜的“刺啦”聲，簡直讓人滿足~

中式爆炒雖然香，但是爆炒的時(shí)候廚房里會(huì)充滿油煙。但是，不管，論美食還得我們中式菜最美味啊!

2廚房鍋具大不同

歐洲——一只平底鍋?zhàn)咛煜?/P>

基本上法式吐司、牛排、肉醬料、西班牙燴飯，一個(gè)平底鍋都夠用了。

關(guān)于鍋具收納問題，歐洲人身高會(huì)高一些，而且廚房空間大，鍋碗瓢盆放在櫥柜下面綽綽有余。

更多家庭是這樣的...掛在墻上、架子上，像大廚一樣有木有。而且這些平底鍋掛起來也很好看，不會(huì)太占空間。

中國——圓鍋才是王道

對于中國菜來說圓底鍋爆炒才是王道啊。

缺點(diǎn)是不太能像國外一樣將炒鍋掛在墻上，久而久之櫥柜下面就堆滿了大大小小的鍋。

3廚房空間大不同

歐洲——空間大

空間大，就有更多的地方值得去裝飾和儲(chǔ)存物件，這樣廚房也就變成了一個(gè)有格調(diào)的地方。

中國——空間普遍小

因?yàn)轱嬍辰Y(jié)構(gòu)不同，中國廚房面積普遍都比較小，平均來講，比歐美的小一半還要多。然而，聞著廚房里的飯香、菜香雖小也是一種幸福，不是嗎?

4廚房格局大不同

歐洲——開放式

歐洲人比較注重廚房的格調(diào)，“開放”是西方人強(qiáng)調(diào)的重點(diǎn)，將餐室與廚房并置同一空間，人們在這里吃飯、喝酒、聊天，廚房整個(gè)就是一個(gè)社交舞臺(tái)。

中國——封閉式

中國人比較注重廚房的實(shí)用性，烹飪時(shí)油煙會(huì)非常大，因此大多中式廚房都采用封閉型獨(dú)立式廚房專用空間。為了美食，我們可以稍微放棄那么一丟丟廚房的美觀，嗯哼~~~

5清潔方式大不同

歐洲——90% 用洗碗機(jī)

在歐洲90%的家庭都會(huì)用洗碗機(jī)，方便清潔，又不耽誤時(shí)間，洗碗的時(shí)候還可以去做別的事，完事兒后直接收碗盤就好了啦。

小編就想問有多少人和我一樣吃完飯懶得洗碗?

中國——木有普及洗碗機(jī)

老一輩表示：就那么幾個(gè)碗，用手洗洗就好了呀。現(xiàn)在的年輕人卻似乎更喜歡用洗碗機(jī)，而且洗碗機(jī)近年也慢慢流傳到國內(nèi)來。

無論是崇尚科技現(xiàn)代化的廚房還是鐘情于中式實(shí)用性廚房，好的收納和格局都能提升廚房主人的好品位!